到二十世纪90年代初,全国已经建成包括生产、科研、设计、设备制造、土建安装、人才培养的完整体系和850万吨年产糖能力,拥有45万富有经验的制糖工业产业大军。在糖料良种选育,新耕作栽培技术推广,糖厂创新设计,新设备、新工艺、新产品研究、开发,节能、三废治理等方面均取得了重大进展,糖厂资源综合利用有了很大发展,已建成综合利用分厂或车间1000多家(间)。1、科研方面甘蔗糖有在广州的中国甘蔗糖业研究中心——轻工业部甘蔗糖业科学研究所,在四川、广西,福建、云南,江西等省有7个甘蔗糖业或甘蔗研究所,还有海